ฟรุกโตส เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและยังพบได้ในน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมผลไม้รสหวานและน้ำผลไม้ เมื่อรวมกับโมเลกุลกลูโคสฟรุกโตสจะสร้างซูโครส การบริโภคฟรุกโตสมากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญและเริ่มกระบวนการสร้างไขมัน การผลิตเนื้อเยื่อไขมัน นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดน้ำตาลที่เติมเข้าไปและไม่พิจารณาว่าฟรุกโตสบริสุทธิ์เป็นน้ำตาลทดแทนที่ดีที่สุด
โดยเฉลี่ยแล้วตามข้อมูลของสหรัฐอเมริกาผู้คนบริโภคฟรุกโตส 55 ถึง 75 กรัมต่อวันและส่วนใหญ่มาจากโซดา ขนมหวาน ช็อกโกแลตนม ไอศกรีม โยเกิร์ตหวาน ฟาสต์ฟู้ด ผลไม้กระป๋อง น้ำผลไม้และสุดท้ายคือผลไม้สดคุณจะได้รับผลเสียหากคุณกินฟรุกโตสมากกว่า 100 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างเช่น ผลไม้สด 100 กรัมมีฟรุกโตส 6 ถึง 9 กรัม ในขณะที่ช็อกโกแลตแท่งหรือโซดาหวานที่มีน้ำหนักเท่ากันมีมากถึง 25 กรัม
เพื่อให้ได้ระดับฟรุกโตสที่ไม่พึงประสงค์คุณต้องกินผลไม้ในปริมาณมากทุกวันซึ่งเป็นเรื่องยากมาก แต่การดื่มโซดามากเกินไปหรือกินขนมหวานมากเกินไปนั้นค่อนข้างง่าย มีอะไรอีกบ้างในผลไม้นอกจาก ฟรุกโตส แล้วผลไม้ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ โพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงใยอาหาร ไฟเบอร์ ประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์ของการรับประทานไฟเบอร์มากขึ้น ได้แก่ น้ำตาลในเลือดต่ำ เพิ่มกิจกรรมของ เอนไซม์ในระบบทางเดินอาหาร ความดันโลหิตลดลง เพิ่มความอิ่มของอาหาร และจุลินทรีย์ในลำไส้ที่หลากหลาย
เกือบทุกคนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานควรรับประทานผลไม้โดยกระตุ้นให้พวกเขาควบคุมขนาดและแจกจ่ายผลไม้ให้เท่าๆกันตลอดทั้งวัน ผลไม้ 1 ที่ให้บริการคือ 80 ถึง 100 กรัมสด ผลไม้แห้ง 30 กรัม น้ำผลไม้ 150 มล. สมูทตี้ในรูปแบบนี้ไม่เกิน 1 ครั้งต่อวัน คุณสามารถกินผลไม้ได้กี่โมง ในร่างกายของเราไม่มีกลไกพิเศษในการย่อยอาหารที่จะแตกต่างกันในช่วงเช้า สาย บ่าย หรือเย็น ในช่วงเวลาใดของวัน อาหารต้องผ่านวิถีเมแทบอลิซึมเดียวกัน จากช่วงเวลาของวันผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติ ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบปริมาณแคลอรีทั้งหมดในระหว่างวันและความสมดุลของอาหารทั้งหมดโดยรวม ไม่ใช่เวลาของการบริโภคผักและผลไม้ที่มีแคลอรีเป็นลบ
ตำนานหรือความจริง อาหารทุกชนิดมีแคลอรีและไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าอาหารชนิดใดต้องการพลังงานในการย่อยและดูดซึมมากกว่าที่จะให้ได้ ผักและผลไม้หลากหลายชนิดเพื่อไม่ให้คุณซื้อเฉพาะกล้วยและแอปเปิลกับแครอท เราขอให้มาเรียทำรายการประเภทอาหารที่ไม่ชัดเจนซึ่งจะช่วยให้คุณปิดผักและผลไม้ 5 มื้อต่อวันและในขณะเดียวกันก็เบื่อกับความซ้ำซากจำเจของการไดเอต ผักใบเขียวและผักใบเขียวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สำคัญประเภทหนึ่งแต่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุด บ่อยครั้งที่ผักที่ซื้อมาจะสูญหายและเน่าเสียในถังขยะของตู้เย็น ผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อมนุษย์แต่ยังมีไนเตรตตามธรรมชาติอีกด้วย
จากการศึกษาพบว่าสารเหล่านี้ในผักและผักใบเขียว สามารถช่วยลดความดันโลหิตและเพิ่มความอดทนของร่างกายได้ วิธีการรักษาสีเขียว ซื้อแบบหม้อใส่ขวดโหลปิดปากถุงพลาสติกแช่เย็นไว้จะสดเป็นเวลานานมาก ตรวจสอบแล้วและมือจะเอื้อมไปจับใบไม้และลำต้นสีเขียวสดทุกครั้งที่คุณเปิดตู้เย็น ซอส น้ำสลัด เครื่องจิ้ม เช่น ฮัมมัส โดยวิธีการมันไม่ได้ทำจากถั่วชิกพีเท่านั้น แต่ยังทำจากฟักทองหรือมะเขือเทศตากแห้งด้วยซอสเพสโต้ ซอสเบอร์รี่ ทับทิม lingonberryฯลฯ
ไม่เพียงแต่มีใยอาหารเป็นส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเสิร์ฟกับผักเสียบไม้ อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา มะเขือเทศในน้ำคั้นเองก็มีไฟเบอร์ที่มีคุณค่ามากที่สุดอยู่มากมายและรสชาติและกลิ่นหอมช่างเป็นอย่างไร เมื่อใส่ในจานแทนการวางมะเขือเทศตามปกติไม่ว่าจะเป็น shakshuka ของอิสราเอลหรือพาสต้าโบโลเนสของอิตาลี ผักรวมแช่แข็งเป็น วิธีที่ง่ายมากในการเพิ่มผักให้มากขึ้นในอาหารของคุณ พวกเขาสามารถใช้ในซุปสตูเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อ ปลา ไก่ เพิ่มในไข่เจียวสำหรับอาหารเช้า มันจะออกมาอร่อย สดใส น่ารับประทานและมีสุขภาพดี ผักกระป๋องและพืชตระกูลถั่ว เมื่อเลือกข้าวโพดหรือถั่วกระป๋อง ให้ใส่ใจกับปริมาณน้ำตาล ควรเลือกอาหารกระป๋องที่ไม่มีน้ำตาลเลย
หากคุณไม่สามารถหาอาหารกระป๋องดังกล่าวได้ ให้นำสิ่งที่มีอยู่ในร้านค้าของคุณก่อนใช้งาน น้ำตาลและเกลือส่วนเกินสามารถกำจัดออกได้ โดยการล้างเนื้อหาด้วยน้ำเย็น ผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ถั่ว ชิปผลไม้เหมาะสำหรับเป็นของหวาน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำตาลในผลไม้แห้งและผลไม้ทอด มีการดูดซึมได้ทางชีวภาพมากกว่าในผลไม้สด จึงไม่ควรบริโภคอาหารเหล่านี้มากเกินไปที่ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของผักและผลไม้ และเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง มาเรียมีชมรมผัก ของเธอเอง ที่ซึ่งคุณไม่เพียงแค่สามารถเรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการได้มากมาย แต่ยังได้เรียนรู้วิธีการใช้ความรู้ในทางปฏิบัติและรวมผักและผลไม้ให้มากขึ้นในอาหารของคุณและไม่ได้มีแต่เรื่องผัก
มันเกี่ยวกับความรักในอาหารการดูแลสุขภาพของคนที่คุณรัก ความสามารถในการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงและการจัดระบบความรู้ทุกสิ่งที่เรารัก ผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงในด้านโภชนาการ ชีววิทยา จิตวิทยาและแพทย์ที่ใช้วิธีอิงหลักฐานมักจะมาเยี่ยมชมชมรมผัก พร้อมกับการบรรยายของพวกเขา มาเรียและทีมงานของเธอส่งรายได้ส่วนหนึ่งให้กับมูลนิธิการกุศล Overcoming
ดังนั้น ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคมถึง 7 ธันวาคม เฉพาะสมาชิกของ Vegetable Club เท่านั้น VkusVill ให้ส่วนลด 200 รูเบิลสำหรับการสั่งซื้อออนไลน์ครั้งแรกจาก 1,000 บาท บนเว็บไซต์หรือในแอปพลิเคชัน ดังนั้น อย่าลังเลที่จะเข้าร่วม
บทความที่น่าสนใจ : ภาวะหัวใจ ศึกษาการผ่าตัดด้วยคลื่นวิทยุPTกำจัดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
