กาแฟ และช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในการผสมผสานรสชาติที่น่าทึ่งและดั้งเดิมที่สุดที่มนุษย์รู้จัก คู่หู ที่มีมนต์ขลังนี้ได้เอาชนะผู้คนนับล้านทั่วโลกที่มองหาแหล่งความสุขที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยทุกวัน การผสมผสานระหว่างกาแฟและช็อกโกแลตได้กลายเป็น ศาสนา ของสังคมสมัยใหม่ อะไรคือสาเหตุของความนิยมอย่างมากของคู่ช็อกโกแลตและกาแฟ ประเพณีอันน่าทึ่งของการดื่มช็อกโกแลต
กาแฟเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 แน่นอนว่าในเวลานั้นยังไม่มีช็อกโกแลตแท่งดังนั้นผู้ที่มีชอบหวานจึงดื่มกาแฟพร้อมกับเติมของเหลวที่มีกลิ่นหอม ในบรรดาผู้ชื่นชอบกาแฟ และขนมช็อกโกแลตที่มีเสน่ห์มากที่สุด ได้แก่ ปาโบล ปีกัสโซ,เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ และศิลปินคนอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ไม่น่าแปลกใจเลย ท้ายที่สุด กาแฟและดาร์กช็อกโกแลตเป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ไม่มีวันหมดสิ้น
กาแฟและช็อกโกแลตไม่มีความลับใดที่ช็อกโกแลต และกาแฟสามารถรักษาแม้กระทั่งภาวะซึมเศร้าที่ ถูกละเลย มากที่สุด และทำให้แม้แต่คนที่มองโลกในแง่ร้ายที่สุดก็ยิ้มได้ แพทย์ทุกคนในโลกพูดถึงฮอร์โมนแห่งความสุขที่เรียกว่า เอ็นดอร์ฟิน ซึ่งพบในช็อกโกแลตธรรมชาติ และฟลาโวนอลซึ่งอุดมไปด้วยเมล็ดกาแฟอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย การระเบิดของสารเหล่านี้สองครั้งจะช่วยให้คุณมองความเป็นจริงที่แตกต่างออกไป
และอยู่รอดได้แม้ในวันที่มืดมน และไม่ประสบความสำเร็จ กาแฟแก้วโปรดของคุณจะอร่อยยิ่งขึ้นหากมีช็อกโกแลตดีๆ สักแท่ง รสช็อกโกแลตที่น่าอัศจรรย์ถูกขัดจังหวะด้วยความขมขื่นของกาแฟความหวานของช็อกโกแลตและความขมของกาแฟที่ละเอียดอ่อนผสานเข้าด้วยกันสร้างความฝันของนักชิมที่แท้จริง คนรักกาแฟและชอบหวานหลายคนชอบกาแฟ และดาร์กช็อกโกแลต
แต่การผสมผสานระหว่างกาแฟกับช็อกโกแลตนมก็ยอดเยี่ยมไม่น้อยไปกว่ากัน กาแฟและช็อกโกแลตนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า การผสมกันของกาแฟและช็อกโกแลตนั้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คาเฟอีนกระตุ้นสมอง ส่วนฟลาวานอล และกลูโคสช่วยให้เราวิเคราะห์สถานการณ์ได้ดีขึ้นและตัดสินใจได้ถูกต้องเร็วขึ้น กล่าวอีกนัยหนึ่งกาแฟ และดาร์กช็อกโกแลตเป็นการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่เพียง
แต่จะช่วยให้คุณพบกับวันใหม่อย่างน่ายินดี แต่ยังใช้ชีวิตอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุด นอกจากนี้ ส่วนผสมของช็อกโกแลตกับกาแฟยังเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับโรคต่างๆ รวมถึงโรคหวัด การผสมผสานอย่างชาญฉลาดของสาร และองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต กาแฟและช็อกโกแลตทำงานได้อย่างมหัศจรรย์
การผสมผสานนี้จะช่วยให้คุณบรรเทาอาการน้ำมูกไหลได้ในเวลาเพียงแปดถึงเก้าชั่วโมง กาแฟและช็อกโกแลตการค้นพบที่น่าอัศจรรย์อีกอย่างของนักวิทยาศาสตร์คือความสามารถของคู่หู กาแฟ และช็อกโกแลตในการฟื้นฟูร่างกายมนุษย์ ดังนั้น ในกรอบของการวิจัยร่วมกันโดยพนักงานของสถาบันในอเมริกาและยุโรปหลายแห่ง จึงได้รวบรวมรายชื่อที่มีผลิตภัณฑ์ 20 รายการที่สามารถยืดอายุและชะลอกระบวนการชราในร่างกายได้อย่างแท้จริง
ในอาหารของร้อยปีมีช็อกโกแลตและกาแฟ รายการนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นจากการค้นพบที่หลากหลายในด้านการแพทย์ในช่วงสิบปีที่ผ่านมาและเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาทางชีวเคมีของร่างกายมนุษย์ หากคุณกำลังอารมณ์ไม่ดี ให้กำลังใจตัวเองด้วยวิธีอร่อยนี้ ให้ช็อกโกแลตและกาแฟเป็นสัญลักษณ์ของความสำเร็จและแรงบันดาลใจของคุณ การบดกาแฟในแวบแรกนั้นเป็นรายละเอียดที่ไม่สำคัญมากนัก
แต่ถ้าคุณไม่ใส่ใจกับมันมากพอ คุณก็เสี่ยงที่จะเสียเครื่องดื่มที่เติมพลังไปจนหมด ควรเลือกกาแฟบดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ลองคิดดูว่าขนาดของธัญพืชที่บดจะส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่มอย่างไร เครื่องบดกาแฟคำนวณตามเวลาการสกัดเฉพาะ ยิ่งธัญพืชมีขนาดเล็กเท่าใด ธัญพืชก็จะยิ่งใช้เวลาน้อยลงในการให้น้ำมันหอมระเหยทั้งหมดแก่เครื่องดื่ม นอกจากนี้ น้ำยังผ่านผงละเอียดมากด้วยความยากลำบาก
ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ในเครื่องชงกาแฟ คุณควรเลือกเครื่องบดกาแฟแบบใด หากต้องการคำตอบสำหรับคำถามนี้ โปรดดูการจัดประเภทโดยประมาณ แน่นอนว่าบาริสต้าที่มีประสบการณ์สามารถระบุประเภทของกาแฟที่บดได้ด้วยตาเปล่า แต่จะเป็นการดีกว่าสำหรับผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพในการจดจำขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรด ดังนั้นการบดกาแฟจึงแบ่งออกเป็น 5 ประเภทหลัก
กาแฟโพมอลหยาบ บดหยาบ การบดกาแฟที่ใหญ่ที่สุดขนาดของอนุภาคเมล็ดถึง 0.8 มม. ใช้เวลาประมาณ 46 นาทีเพื่อการสกัดที่ดีที่สุด การบดนี้เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังในสื่อฝรั่งเศส ปานกลาง บดปานกลาง บดด้วยอนุภาคขนาด 0.5 มม. ใช้เวลา 6 นาทีในการเตรียมเครื่องดื่มจากวัตถุดิบดังกล่าว เครื่องบดกาแฟนี้เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบดริปที่มีตัวกรองโลหะ บดกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟด้วยกระดาษกรอง
ในทางเทคนิคแล้ว นี่เป็นการบดแบบปานกลางเช่นกัน แต่ละเอียดกว่าแบบมาตรฐานเล็กน้อย ขนาดอนุภาคประมาณ 0.4 มม. การสกัดในกรณีนี้จะใช้เวลา 6 นาทีเช่นกัน ละเอียด บดละเอียด บดกาแฟ เหมาะที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน อนุภาคของเมล็ดพืชมีขนาดไม่เกิน 0.3 มม. การบดกาแฟแบบละเอียดเช่นนี้ช่วยให้คุณลดเวลาในการเตรียมเครื่องดื่มลงเหลือไม่กี่วินาทีที่น้ำจะไหลผ่านเม็ดกาแฟ
กาแฟโพมอลสุดยอดป่น บดกาแฟ ชวนให้นึกถึงแป้ง เรียกอีกอย่างว่าตุรกีหรือ สู่ฝุ่น ในกรณีนี้ อนุภาคของเมล็ดพืชจะมีขนาดไม่เกิน 0.075-0.125 มม. เวลาเตรียมเครื่องดื่มจากกาแฟประมาณ 1 นาที เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารในเซซเว เครื่องบดกาแฟสมัยใหม่ช่วยให้คุณได้กาแฟบดตรงตามที่คุณต้องการสำหรับวิธีการชงตามปกติของคุณ หน่วยไฟฟ้ามีความสะดวกเป็นพิเศษในส่วนนี้คุณสามารถตั้งค่าลักษณะที่ต้องการได้
และพวกเขาจะให้การบดกาแฟที่ต้องการ คุณยังสามารถซื้อถั่วบดล่วงหน้าได้ แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ก็มีข้อดีหลายประการเช่นกัน ประการแรก สามารถรับเมล็ดกาแฟที่ต้องการได้โดยการตรวจสอบฉลากบนบรรจุภัณฑ์ องค์กรสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเท่ากันโดยใช้ตะแกรงพิเศษ การบดกาแฟเป็นหนึ่งในความแตกต่างที่อาจส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มที่เติมพลัง ทดลอง แต่อย่าลืมคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ แล้วคุณจะได้กาแฟที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
บทความที่น่าสนใจ : ยุคเฮเลนิสติก ศึกษาเกี่ยวกับความเป็นมาของยุคเฮเลนิสติกในประวัติศาสตร์
